儲けること、いい組織であること | 「社員の幸せも“儲け”も大きく」進化する堺の老舗包丁屋さん、六代目社長に聞く経営や組織のこと
2006年に株式会社福井入社後、販路開拓の結果、直近13年間増収をキープ中。業容拡大に伴い、採用強化・システム整備などに従事しつつ、2017年からWevoxを利用開始。現在にいたるまでワーキングエンゲージメント向上に努める。2019年、株式会社福井代表取締役就任（6代目）。座右の銘は「粗にして野だが卑にあらず」。
明治創業、110年以上の歴史を誇る堺の老舗包丁屋さんが、過去最高の売り上げを更新し続けています。その原動力は、EC向けの卸売事業と、今や注文が3年待ちという自社ブランド「HADO」、そして何より一人ひとりが活き活きと働く組織の力です。
しかし、その目覚ましい成長の裏には、離職率の高さに苦しむ時期がありました。「社員が暗い顔をしているような組織では未来はない」。藁にもすがる思いで始めたエンゲージメント経営は、次第に会社を変えていくことになります。
伝統産業の殻を破る事業の多角化と、泥臭い組織改革。新たな成長痛とも向き合いながら、二つの挑戦を両輪で進めるリーダーの声を全三回にわたってお届けします。
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「社員に選んでもらっている」という立場に立てるか
—ここまで、事業と組織の両輪で、数多くの挑戦をされてきたお話をお聞きしました。最後に、福井社長ご自身の試行錯誤のご経験から、同じように組織づくりに悩む中小企業の経営者の方々へ、アドバイスをいただけますでしょうか。
そうですね。まず、当たり前のことですが、一番大事なのは「儲ける」ことやと思います。弊社の行動指針の一つに「儲けよう」と掲げているんですが、これは綺麗事を言うためにも、エンゲージメントを高めるためにも、絶対に必要なことやからです。
利益が出ていなければ、どんなに良い施策も続けられません。私も、会社がしんどかった時期は経験しているので、貧すれば鈍する、というのは身に染みてわかります。社員の幸せを追求するためにも、まずは企業として持続的に収益を上げることが大前提やと思います。
次に、経営者の「人材」への観点を時代に合わせてアップデートすること。これができていない経営者の方が、まだ結構多いんやないでしょうか。昔は「採用してやっている」「雇用してやっている」という感覚があったかもしれませんが、今は完全に逆です。
転職が当たり前になり、働き手には無数の選択肢がある。特に、弊社のような大阪の、ちょっと中途半端な都会でも、探せば働くところはなんぼでもあるわけです。この現実を正しく認識して、「社員に選んでもらっている」という立場に立てるかどうか。ここが大きな分かれ道やと思います。
—社員に選ばれる企業であり続けるために、特に重要だとお考えのことは何でしょうか。
意外と見落とされがちなのが、物理的な「ハード面」への投資です。1on1のようなソフト面の施策も大事ですが、社員は暑さや寒さ、トイレの数といった物理的な不満でも辞めていきます。これは対話だけやと絶対に解決できません。
社員が快適に働ける環境を整えられる経営判断をして、しっかり投資していくことが不可欠です。
鍵はリスクある挑戦と持続性の両立
—そういった地道な判断の積み重ねが、社員一人ひとりのエンゲージメントにも影響を与えるということですね。
そうですね。ただ、経営者だけで何もかも決めるのではなく、社員の「当事者意識」を育むことも大切です。クーラーのスイッチ一つとってもそうですが、かつては全ての意思決定を社長である私がやっていました。でも、組織が大きくなるにつれて、それでは回りません。
先ほど例にも挙げましたが、当事者意識を育むために、Wevoxのコメントへの対応を社員が考えるといった取り組みをしています。直近では、「ウォーターサーバーを本社に入れるかどうか」を社員が決めることになってるんです。物流センターにはあるんですけど、本社にはなくて。「どうなるんやろうなぁ」と思いながら、様子を見てます。
—その他に、当事者意識が育まれていると感じることはありますか？
他には、例えば「社内報を作りたい」とECサイトのデザインを手がけるメンバーが手を挙げてくれましたね。過去に似たような仕事をしていたようで、やってみたいということで、割と凝った社内報を作ってくれてます。人数が増えてきて、社員同士の理解が薄くなりそうなタイミングでもあったので、ちょうどいい取り組みやと思ってます。
—かつては、社員からの「ちょっといいですか？」から続く話が離職についてだったのが、今だと挑戦の話に変わってるとも言えますね。
こういうチャレンジは、昔やったら、あり得ないことなんです。「失敗したら怒られる」と思って、みんな勝手なことはしない会社でしたからね。でも、今は自分たちが主体的に会社を良くしていこうという動きがどんどん出てきてます。そうなると、経営者である私は、彼らが挑戦できる環境を整え、リスクを取ってあげることが仕事になります。
とは言え、持続性も考えないといけません。弊社は包丁屋であり、ECの会社であり、物流の会社でもある。多様な事業ポートフォリオを組んでいるのは、競争が嫌いやからというのもありますが、どれか一つの事業がこけても会社全体が生き残れるようにするためです。110年以上続いてきたこの会社を、私の代で潰すわけにはいきませんから。
—リスクのあるチャレンジと持続性の両立は、老舗企業ならではの課題であり、やりがいとも言えるかもしれません。今後の組織づくりの展望は？
多角的な事業を成長させていくには、多様な人材が必要ですし、一人ひとりが協力し合って、成果を出していく必要があります。経営者としては、今までにも増して、社員が手を取り合い、活躍できる環境づくりに力を発揮しないといけません。
これからも常に変化に対応し、社員がいつでも共に喜びながら活躍できる、柔軟な組織であり続けたいですね。
